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燃气灶选购误区你知道吗?日常清洁的五个小窍门
发布时间:2014-2-12
在现代厨房生活当中,燃气灶肯定是少不了的。居民可以使用燃气灶来取火加热,烧出自己想要的熟食。燃气灶一般的情况下,火焰都是蓝色的,不过有的时候也会发现部分地方会有红火的情况。在使用燃气灶的时候出现红火,主要是由于下面这些原因造成的。
1、燃气原因:当燃烧气体内水分较多或含有的杂质过多时,会使火焰的颜色出现红色。
2、粉尘原因:当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时,也容易呈现红火。
3、风门原因:当风门调节位置不佳,也可能呈现此种情况,这时,只需调节风门即可。
4、支锅架原因:由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红,由于搪瓷的特殊资料在支锅架周围会呈现火焰为红色,这是金属离子高温下的颜色。
因此,红火不是灶出了问题,而是由于上述原因所造成,不会影响正常使用,也不会对人健康发生危害。
现在的中小学生对于如何正确使用燃气灶具这一问题,普遍缺乏全面认知和日常实践操作。这主要是由于大多数家长出于安全因素方面的考虑,在平时的生活中干脆全部“代劳”,却疏于对孩子进行必要的教育和引导。然而,无论是对于家长还是孩子而言,掌握科学规范的安全用气常识是十分必要的。
燃气专家提醒全市燃气用户,在给孩子讲解使用燃气知识时,一定要提示孩子使用燃气时不能离开人,并要注意随时照看灶具炉火,以确保安全用气。另外再提示孩子,点火时如果连续三次打不着火,应停顿一会儿,确定燃气消散后,再重新打火。要让孩子知道灶具使用中,如发现熄火,要立即关闭开关,打开门窗通风,待没有燃气味时,查明熄火原因,并妥善处理后再重新点火。当烧水和煮饭时,锅和壶里的水注意不要放得过多,以免水溢出来浇灭炉火,造成跑气。切勿在无人照看的情况下使用燃气灶具,特别是汤、粥、牛奶等食物容易溢出,因此一定要多加照看,以免溢出的汤水淋熄炉火,造成煤气泄漏。另外,还要提示孩子使用燃气时,遇到需要出门办事的特殊情况,出门前千万要记住先关闭燃气灶具开关,再出去办事情。还有上了年纪的人,有时容易忘记正在烧水煮饭,为此可以提前上好闹表。用气结束时要注意培养“人走火熄”的好习惯,使用完毕、睡觉前、外出时应检查是否已关好煤气。家长应该在日常生活中有意识地帮助孩子积累上述常识,在自己的监督和协助下鼓励孩子尝试动手操作。
燃气专家提醒居民,日常给孩子讲一些燃气安全用气小知识,有利于今后孩子遇到危险时,知道如何处置和采取积极应对的办法,从而能够化险为夷,避免危险事故的发生,保护孩子自己和他人生命与财产安全,把危险隐患消灭在萌芽之中。
燃气灶大家都不陌生,天天做饭都会与之打交道,但对于燃气灶怎样节省燃气,我想大家都不曾关注过这个问题。
第一,要根据自身生活习惯需要选择灶具,通常中国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛的灶具,但不宜选择单个炉头设计热负荷超出太多的产品。
火的大小应该根据锅的大小来决定,火焰分布的面积与锅底相平即为最佳,此时最能有效地传热。烧汤或是炖东西时可以先用大火烧开,然后关小火,只要保持锅内滚开而又不溢出即可。
第二,保持锅底干爽。许多人认为节省燃气与锅具无关,其实不然。锅具作为做饭做菜的容器载体和导热的工具,在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。
做饭或是烧水之前,应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净然后放到火上去。这样可以使热能尽快地传到锅内,从而达到节约用气的目的。
选择良好的燃烧器,火焰呈浅蓝色,火力旺盛,火苗高度大小均匀一致,火焰很小是不正常的状态。或使用红外线燃气炉具,使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧,就会使燃烧进行得剧烈而又充分,长期使用就不会熏黑锅底。
燃气灶是家家户户的必备品,很多家庭长期使用下来会出现灶面难打理、堵塞炉头、影响打火,更会影响食物美味等诸多问题,在此笔者提醒您,燃气灶的日常维护和清洁是十分重要的,切勿忽视,平日不注意清洁和保养的话,日积月累下来,不但影响灶具美观,更是影响机器使用寿命,烹饪的食物也自然失去了原有的美味和营养。笔者在此为朋友们汇总了一些燃气灶的日常清洁和维护的小技巧,感兴趣的朋友们不妨随我了解一下。
1:及时清洁灶面
做饭总是会把厨房弄得乱七八糟,每次做完饭清洁一下灶面,燃气灶就会有很大改观,最怕的就是油污堆积,养成每天及时清洁的习惯,防止油污堆积,保证机器持久洁净。
玻璃灶面下附着一个电子加热器,是陶瓷灶面,清洁的最佳方法是将非研磨清洁剂或苏打水喷在灶面上,然后用百洁布或海绵擦拭,清水冲洗,软布擦净。
注意:要等到灶面冷却后再进行清洁工作,不要用湿的海绵或布来擦拭热灶面。不干净的家电不要放置在灶面上,防止毁损灶面。
2:无人看管时要关闭灶具
烹饪过程中,如果无人看管应该停止使用燃气具,避免因为汤、粥、面食等溢出,出现淋熄炉火,造成煤气泄漏的现象。
3:经常检查胶管质量
经常检查和清洁胶管,发现出现老化、龟裂、烤焦、鼠虫啮咬痕迹,应立即更换,胶管的使用时间不得超过18个月。
4:避免电池漏液损坏燃气灶
长时间不使用燃气灶,务必取出干电池,同时还要定期换干电池。
5:用牙签清理火孔
如果您感觉火力不够强劲了,可能是火孔堵塞了,可用牙签或者比较细的东西清理下火孔可以缓解。
燃气灶估计是主妇们每天使用频率最高的厨房电器之一,但是很多消费者对选购这类产品存在着一些误区。
燃气灶具选购攻略
看面板:主要分不锈钢、陶瓷、钢化玻璃、搪瓷。
不锈钢:目前国内的家用灶具市场上处于主流地位,应用非常普遍,外观大气,线条简洁;
陶瓷:陶瓷材质经过技术改进,其耐高温、耐冲压、耐划等物理性能方面都达到了很高的水平,应用在灶具产品上基本不存在安全问题;
钢化玻璃:如今的钢化玻璃材质面板,其耐高温、耐冲压、耐划等物理性能都较好,外观秀气灵透,清洗异常方便。
专家建议:在选购玻璃面板的灶具时一定要选择面板下添加防爆板的燃气灶,因为钢化玻璃可能爆裂的现象是存在的,而防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅。
看炉头:主要分整体式炉头和分体式炉头。
燃烧器不可拆卸的为整体式炉头,可拆卸的为分体式炉头。
专家建议:建议选择整体式炉头。每种材料的热膨胀系数是不同的,燃气灶在长期高温下使用,如果面板上下两部分,尤其是燃气通路部分采用的材质不同,在使用一段时间后产生材料热变形,则无法保证如刚出厂时的密封状态,从而可能产生气密性泄漏。其二,使用者在清洁灶具时,取放或碰触炉头,很容易造成炉头放错位,除了引起煤气泄漏外,还容易形成非正常状态燃烧,造成燃气灶回火、爆燃等安全隐患。据某厂家维修统计数据统计表明,其分体式炉头燃气灶因炉头错位而引起的维修事件占此类产品整体维修率的20%以上。另外目前市面上燃气灶点火多采用电子脉冲点火原理,而其点火针材质采用陶瓷和镍铬合金,极易被硬物撞击而损坏。若经常移动炉头则会大大增加点火针损坏率。因此专家建议挑选灶具时最好选用整体式炉头。
看进风方式
下进风:它的燃烧所需的二次空气是由灶具底部的小孔进入的;
上进风:它的燃烧所需要的二次空气是从炉头与承液盘的缝隙进入燃烧器的;
后进风:它的燃烧所需要的二次空气是从灶具面板的背部风口进入的。
专家建议:下进风灶具一般要求橱柜通风,但因国内许多橱柜厂家在安装时大部分未能做到按要求开孔,因而造成燃烧不充分、容易产生黄焰,开闭橱柜门时容易熄火等弊病。上进风燃气灶解决了下进风的隐患,且底盘一般采用密封设计,使用更加安全。但热效率较低,功率也较小,也不易解决黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。后进风型,这种燃气灶在面板背部设置了进风口,燃烧时,当灶内空气减少而形成负压,冷空气会顺着进风口吸入灶内,不但能提供充足的一次空气,解决黄焰问题,一氧化碳浓度也会大大降低,而且未燃尽的燃气也可以从这个进气口排出去。因此专家建议,在挑选灶具时最好选择底盘全密封的后进风灶具。
看热负荷
负荷:热负荷分为额定热负荷、实测热负荷、实测折算热负荷。灶具产品上所标的技术参数中的热负荷为额定热负荷,又称为额定热流量,是在额定燃气供气压力下,使用标准状态下基准气时灶具的热负荷的设计值。
专家建议:中国人因烹饪习惯的要求,经常需要爆炒,热负荷大往往是许多人挑选灶具的首要条件,其实过大的热负荷不仅浪费能源,而且容易产生大量的一氧化碳和氮氧化物等废气,影响身体健康。因此在选购灶具时最好选择热负荷在3.6~4.0KW之间的产品,这样既能满足蒸煮煎炒的需求,又起到节能和减少废气排放的作用。
专家提醒:消费者在使用没有装熄火保护装置的燃气灶时,如果出现意外熄火,燃气泄漏达到一定浓度极易发生爆炸,中毒甚至死亡事件。因此国家规定,所有的嵌入式灶具必须安装熄火保护装置。目前市场上普通使用的是热电式熄火保护装置,它是以热电偶作为传感元件,电磁阀作控制元件所组成的装置。当火焰意外熄灭时,会导致热电偶产生的电流下降,使电磁阀的铁芯和衔铁处于脱离状态,由此切断燃气,起到保护作用,从而有效防止了燃气泄漏,爆炸甚至伤人的安全隐患。
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